Activités : La Confrérie des Faiseurs d’Andouille de Charlieu créée en 1998, est composée de neuf artisans bouchers, charcutiers ou traiteurs de Charlieu.
Elle a pour objectif de conserver et de promouvoir un produit de charcuterie original et convivial.
Ensemble ils œuvrent pour faire connaître et apprécier de diverses façons l’andouille de Charlieu.
Elle peut se déguster de façon simple chaude ou froide souvent entre amis permettant de créer l’ambiance
et la convivialité.
Les membres de la confrérie s’emploient à respecter un cahier des charges bien rempli, puisque un brevet à été déposé pour l’Andouille de Charlieu et que leur philosophie s’inscrit dans une véritable
démarche qualité, visant à respecter les traditions et les goûts de chacun.